コラム｜東京・首都圏
コラム
飲食店・施設などのネズミ・ゴキブリ対策に役立つ情報をまとめています。
- 飲食店でゴキブリが出たら保健所に通報される？東京の店舗で起きること お客さまが保健所に相談することはできます。ただし1匹出ただけで営業停止になるのは通常考えにくい話です。立入検査で何を見られるか、記録が残っていると何が変わるか。 2026年10月29日 公開
- 深夜に天井裏をネズミが走る音がする。飲食店で音の出どころをたどる 音がする場所と時間を記録すると、侵入口はかなり絞れます。点検口がない店でどう調べるか、実際の3店舗で音が止まるまでにやったことを出します。 2026年10月29日 公開
- 換気扇・ダクトの開口部からネズミが入る。塞げる場所と塞いではいけない場所 排気ダクトの出口に網を張ると油で詰まります。塞ぐのはダクトの中ではなく、ダクトが壁や床を貫通する周囲の隙間です。焼肉店の排煙ダクトの事例を出します。 2026年10月28日 公開
- 冷蔵庫・製氷機の裏にゴキブリがいる。機械の裏が巣になる条件 モーターの熱とドレンの水が揃うと、チャバネゴキブリはそこで世代を重ねます。機械部に殺虫剤を直接かけられない場所で、実際にどう施工したか。 2026年10月28日 公開
- シャッター下・勝手口の隙間からネズミが入る。飲食店で実際に塞いだ場所 防火シャッターには手を加えられません。ゴムやスポンジは齧られます。開閉を妨げずに塞げる場所はどこか、実際の3店舗の施工を出します。 2026年10月28日 公開
- グリストラップ・排水まわりからゴキブリが出るとき、発生源はどこか グリストラップ「から」出るのか、そこを「通って」出るのか。この切り分けを間違えると、塞いでも数週間で戻ります。実際の3パターンと、排水管に殺虫剤を流してはいけない理由。 2026年10月14日 公開
- 害虫駆除業者の選び方。比較する6つの軸と、業者への質問 金額と口コミでは比べられません。保証・施工体制・資格・報告書・料金の内訳・調査方法という6つの軸と、サイトに書いていないときに業者へ尋ねる質問を表にまとめました。 2026年10月14日 公開
- 近所で解体工事・テナントの退去があると、ネズミが来る 建物が壊されると、住んでいたネズミは周辺へ散ります。ネズミの被害で数少ない「事前に予測できる」ケースです。看板を見かけた時点が動くタイミングになります。 2026年10月14日 公開
- 「追加請求なし」と書いてある業者の、どこを見れば本当か分かるか 宣言文ではなく条件を見ます。何が含まれ、範囲外が見つかったらどうなるか。サイトで確認する4点と、見積もりのときに聞く5つの質問。 2026年10月14日 公開
- 隣のテナントからネズミが来る。自分の店だけでできること 発生源が隣でも、自店の区画内で許可なく塞げる箇所があります。共用部の承諾を管理会社から取る手順と、費用を誰が持つかの考え方。 2026年10月14日 公開
- 飲食店の厨房にネズミが出たときの初動——営業前・営業中・閉店後にやること 東京の飲食店で、厨房にネズミが出た・痕跡を見つけたときにやること・やってはいけないこと。営業前、営業中、閉店後の場面ごとに整理します。基本は「記録する・隔離する・早めに連絡する」の3つです。 2026年10月28日 更新
- なぜネズミ・ゴキブリの駆除は「夜間作業」が基本なのか ネズミもゴキブリも夜行性です。日中は活動しないため、生息状況も駆除の効き目も正確に掴めません。だから施工は深夜が中心になります。その理由と、飲食店での進め方を解説します。 2026年7月17日 更新
- 飲食店でネズミ・ゴキブリが出たときの初動マニュアル 発見した直後にやること・やってはいけないことを整理します。誤った初動が被害を広げ、保健所対応や営業への影響を深刻にする場合があります。 2026年7月9日 更新
- HACCP義務化で飲食店に求められる「そ族・昆虫の防除」とは 2021年に完全義務化されたHACCPの一般衛生管理には、ネズミ・ゴキブリなどの防除が含まれます。何を記録すれば良いのか、なぜ定期管理がデファクトになっているのかを解説します。 2026年7月24日 更新
- チャバネゴキブリに市販薬が効きにくいのはなぜか 飲食店の厨房に多いチャバネゴキブリは、繁殖力・薬剤抵抗性・潜伏習性の三つが重なり、市販品だけでの根絶が難しい害虫です。その理由と、専門業者が行う発生源対策を解説します。 2026年7月21日 更新